Identità, tipicità e memoria sono i tre capisaldi su cui Torre Belvedere, dal 2002, fonda la sua offerta culturale, turistica e gastronomica.

La struttura – una casina  del XIX secolo che ingloba al suo interno una torre rurale in pietra della fine del XVII secolo, sapientemente ristrutturata e arredata con credenze, sedie, “buffette”, cassapanche e tavoli antichi - è un vero e proprio museo etnografico, in cui vivere un emozionante viaggio nel tempo.

Sono centinaia, infatti, le testimonianze della Puglia del 1800 e del 1900 (strumenti, attrezzi, corredi, arredi, utensili, suppellettili, fotografie e documenti) raccolte nei vari ambienti: la Sala Museo, la Sala della Pietra Antica, la Saletta della Torre, la Saletta dei Santi e la hall dell’annesso bed and breakfast.